Originaire de Hiva Oa, Puarani Vahaputona a remporté le trophée des chefs ultramarins avec son poulet fafa ce vendredi 12 octobre en Guadeloupe.
Ancien frigoriste, le jeune chef du Meridien Tahiti a éblouit les membres du jury avec un poulet Fara version locale puis en version revisité.
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