La foire agricole commence aujourd’hui ! 

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La Foire agricole est de retour pour une 33e édition sur le site de Vaitupa.

Cette année, le thème retenu est « Fa’afaufa’a i te mau hotu rau », soit l’innovation des produits locaux.

Du 27 septembre au 7 octobre, près de 310 exposants, agriculteurs des différents archipels, éleveurs, horticulteurs, artisans/masseurs, apiculteurs, producteur de vanille, préparateurs de ma’a tahiti… seront présents à la Foire agricole de Tahiti. Une nouvelle édition parrainée par Maheata Banner, candidate de l’émission Le meilleur pâtissier.

« Fa’afaufa’a i te mau hotu rau », soit l’innovation des produits locaux, est le thème qui a été retenu cette année et mettra ainsi en avant le développement de l’agriculture par l’agro-transformation (les activités de transformation des produits locaux).

Côté horticulture, le thème retenu pour le concours des jardins et pour la décoration, est « les Aracées ». Pour l’occasion, une grotte d’Aracées sera placée à l’entrée du chapiteau des jardins.

De nombreux parcours pédagogiques niveaux primaire et collège, ainsi que des dégustations, des conférences, des animations, des concours etc. seront organisés pendant la foire.  Vous pouvez télécharger le programme des visites et avoir un aperçu du programme ici :

Retrouvez toutes les informations sur le site de la CPL en cliquant ICI

 

Il s’agit d’une édition spéciale « agrotransformation », puisque la nouveauté cette année, c’est le lancement de 6 concours avec une thématique spéciale à développer … ou plutôt à cuisiner à base de produits locaux !
Du Vendredi 28 septembre au Vendredi 5 octobre 2018, le chapiteau des animations sera spécialement aménagé pour le vote du « concours du jour », pour lequel 6 candidats seront en compétition. Ils auront seulement deux heures, de 9h00 à 11h00 pour convaincre le public, par le biais d’une dégustation, que son produit est le plus savoureux ! 
 
Puisque ce n’est pas qu’une affaire de goût, chaque candidat pourra également, durant la journée du concours pour lequel il s’est inscrit, faire connaître et vendre son produit « concours » et ses autres produits préparés à base de produits locaux.
Voici les noms des candidats sélectionnés :

Vendredi 28 septembre 2018: Concours « boissons »

Boisson  à l’Aloe vera (Araka)

Jus de canne à sucre (David MOUX)

Citronnade curcuma (Tahiti Smoothies ) 

Boisson AITO POWER (PUGIBET Jean Pierre )

Sirop cru (la petite ferme du Tahara’a )

Smoothies (la Sarl I’A Here )

 

Lundi 1 octobre 2018: Concours « produits d’origine animale » 

Fromage de Tahiti (fromagère de Tahiti)

Rillette de thon vanille (La conserverie de Tahiti)

Achard de Haura fumé (la Sarl I’A Here )

Jambon cuit à l’os (Charcuterie du pacifique)

Hachard de thon (ferme de tipapa )

Pai au poisson (PAI NONO)

 

 

Mardi 2 octobre 2018: Concours « préparations de légumes » 

Achard de légumes (Monia – saveurs de Mooera )

Achard de Haricot ( ferme de tipapa)

Sauce Pesto patate douce basilic (La conserverie de Tahiti)  

Kimchi océanien (la petite ferme du Tahara’a)

PAI aux légumes (PAI NONO  )

Salade de TOFU (Kong PAUL)

 

Mercredi 3 octobre 2018: Concours « sucreries » 

Bonbon Coco ( ferme de tipapa )

Truffe à la pate de banane et huile de coco (La CAP de Raiatea)

Fruit sec de l’eden ( Bourtache rainui)

Biscuit Coco (Lissant POIA)

Cuir de fruit (la petite ferme du Tahara’a)

Nougat (les gourmandises d’IREA)

 

Jeudi 4 octobre 2018: Concours « féculents » 

Galette de URU (ferme de Tipapa)

Gaufre salée a la purée fraîche de taro (La CAP de Raiatea)

Chips de produits vivriers (FENUA FOOD )

CJA de PAPENOO, gâteau a la patate douce (Vaitiare lucas )

Banane râpée au lait de coco. (Coopérative agricole RIMATANU)

Autour du Taro (Gisèle Pito)

 

Vendredi 5 octobre 2018: Concours « dessert » 

Glace banane ( ferme de tipapa)

Madeleine à la farine de banane, taro, mape, manioc et uru (La CAP de Raiatea)

Achard de mangue (Lissant POIA)

Po’e/ PO’E BANANE (Chaves Teva Rahunui)

PAI aux fruits (Noelline)

crédits photos : site internet de la CAPL